實驗室發(fā)酵罐是生物制藥中的重要設備，能夠在低溫、恒定的pH值、恒定的營養(yǎng)物濃度、高氧氣濃度的條件下，為微生物生長提供優(yōu)良的環(huán)境，并通過連續(xù)或間斷的攪拌，保持罐內的恒定流動狀態(tài)，使微生物均勻地接觸營養(yǎng)物質，從而獲得更高的生產效率和更好的產品質量。

　　

　　發(fā)酵罐的結構主要包括罐體、攪拌系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、檢測與控制系統(tǒng)和無菌系統(tǒng)。罐體通常為不銹鋼材料制成，表面經(jīng)拋光處理，光滑無毛刺，內壁涂覆特殊的防腐涂層，以防止微生物生長，罐體周圍設有觀察窗和操作口。攪拌系統(tǒng)包括攪拌電機、攪拌軸、攪拌葉和擋板等，攪拌葉和擋板均采用高性能材料制成，具有優(yōu)良的耐磨、抗腐蝕和抗疲勞性能。攪拌系統(tǒng)能夠確保罐內的物質充分混合，保持罐內的恒定流動狀態(tài)。冷卻系統(tǒng)通常包括冷卻盤管和冷卻水泵，用于調節(jié)罐內的溫度。加熱系統(tǒng)通常包括加熱盤管和循環(huán)水泵，用于調節(jié)罐內的溫度。檢測與控制系統(tǒng)包括溫度、pH值、溶解氧等傳感器，以及控制儀表和控制系統(tǒng)，用于實時監(jiān)測實驗室發(fā)酵罐內的參數(shù)，并通過控制系統(tǒng)調節(jié)攪拌速度、營養(yǎng)物質的投加量等，以保持罐內的恒定參數(shù)。無菌系統(tǒng)包括無菌空氣的供應、無菌過濾器的使用和無菌冷卻水的供應等，用于確保罐內的無菌環(huán)境。

　　

　　發(fā)酵罐的功能主要包括微生物生長、代謝和產物的合成。發(fā)酵罐提供了適宜的生長環(huán)境，使微生物能夠快速生長繁殖，合成大量的代謝產物。同時，發(fā)酵罐還能夠對微生物進行篩選和純化，獲得高活性、高純度的產品。此外，發(fā)酵罐還能夠應用于生物制藥、生物化工、生物農業(yè)等領域，生產各種有機酸、氨基酸、抗生素、酶制劑等產品。

　　

　　實驗室發(fā)酵罐的結構和功能決定了微生物的生長環(huán)境和產物的合成效率。通過合理的設計和優(yōu)化，可以提高發(fā)酵罐的性能，縮短生產周期，降低生產成本，為生物制藥行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。